Kujtim Lepaja është një profesionist me përvojë në fushën e hortikulturës dhe zhvillimit të sektorit të frutave të imëta në rajon, me angazhim në aspektin akademik dhe praktik në Kosovë dhe Shqipëri.
Studimet bachelor dhe master i ka përfunduar në Fakultetin e Bujqësisë në Universitetin e Prishtinës, ku ka ndërtuar bazat e tij profesionale në fushën e bujqësisë dhe prodhimit bimor. Më tej, ka vazhduar specializimin akademik duke përfunduar studimet e doktoraturës në fushën e Hortikulturës në Universitetin Bujqësor të Tiranës, duke u fokusuar në zhvillimin dhe menaxhimin e kulturave frutore, veçanërisht të frutave të imëta.
Karrierën profesionale e ka zhvilluar në mënyrë intensive në sektorin e zhvillimit rural dhe bujqësor, ku për një dekadë ka qenë i angazhuar si ekspert dhe përgjegjës për sektorin e pemëve të imëta në projekte të financuara nga USAID në Kosovë, të implementuara nga kompania amerikane Tetra Tech. Në këtë rol, ai ka kontribuar drejtpërdrejt në zhvillimin e zinxhirit të vlerës së frutave të imëta, rritjen e kapaciteteve të fermerëve dhe orientimin e sektorit drejt tregjeve ndërkombëtare.
Në fushën akademike, është i angazhuar si asistent profesor në Fakultetin e Inxhinierisë së Agrikulturës dhe Mjedisit në UBT College, ku kontribuon në edukimin e gjeneratave të reja të profesionistëve në bujqësi dhe mjedis.
Paralelisht, ai ushtron funksionin e drejtorit ekzekutiv të Shoqatës Nacionale të Pemëve të Imëta Mjedra e Kosovës, një organizatë kyçe në koordinimin dhe zhvillimin e sektorit të frutave të imëta në Kosovë. Në këtë rol, ka qenë një nga figurat kryesore në organizimin e fermerëve, promovimin e praktikave moderne të kultivimit dhe ndërtimin e lidhjeve të qëndrueshme me tregjet evropiane.
Që nga viti 2024, është i angazhuar edhe në mbështetjen dhe stabilizimin e sektorit të mjedrës në Shqipëri, duke kontribuar në transferimin e njohurive, zhvillimin e zinxhirit të vlerës dhe forcimin e bashkëpunimit rajonal në këtë industri.
Kujtim Lepaja është autor i mbi 50 punimeve shkencore të publikuara në revista dhe konferenca ndërkombëtare, si dhe i 5 librave profesionalë në fushën e pemëtarisë dhe hortikulturës, duke dhënë një kontribut të rëndësishëm në avancimin e njohurive shkencore dhe praktike në këtë sektor.