Dr. Zenun Kastrati është Profesor i Asociuar në Departamentin e Informatikës në Universitetin Linnaeus në Växjö, Suedi. Shkollimin universitar e filloi në Universitetin e Prishtinës, ku përfundoi studimet bachelor në Inxhinieri Kompjuterike dhe më pas vijoi me master në Shkencë Kompjuterike, e cila ishte pjesë e një programi të përbashkët evropian TEMPUS IV, në bashkëpunim me universitete nga Franca dhe Irlanda. Më pas, ai vazhdoi me studimet e doktoratës në Universitetin Norvegjez të Shkencës dhe Teknologjisë (NTNU), Norvegji, të cilat i përfundoi në vitin 2018. Kërkimi i tij i doktoratës u përqendrua në përmirësimin e klasifikimit të dokumenteve duke përdorur ontologjitë.

Fusha e hulumtimit të Dr. Kastratit është inteligjenca artificiale, me fokus të veçantë fushat si Machine Learning, NLP dhe e-mësimi. Ai ka botuar mbi 80 artikuj shkencorë në revista dhe konferenca ndërkombëtare, dhe ka marrë njohje duke u përfshirë në listën e 2% të shkencëtarëve më të cituar në botë, sipas renditjes së Universitetit të Stanfordit për vitin 2025.

Përtej kërkimit, Dr. Kastrati është kontribues aktiv në bashkëpunimin shkencor ndërkombëtar. Aktualisht ai drejton dhe bashkëdrejton projekte të rëndësishme ndërkombëtare ERASMUS+ dhe EU Horizon. Ai gjithashtu mbikëqyr studentë të doktoratës dhe masterit në universitete të shumta dhe jep mësim në një gamë të gjerë kursesh në Universitetin Linnaeus.